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。做法做法

本文目录

1. doishi蒸鱼头家常做法
2. 清蒸鱼的家常家庭家常做法
3. 蒸鱼的家常做法

doishi蒸鱼头家常做法

1.食材 ：胖头鱼鱼头（已洗净）、姜丝
、清蒸清蒸葱段

2.在已洗净的鱼的鱼胖头鱼鱼头中
，加2勺盐。做法做法

3.正反面抹匀
，家常家庭腌制30分钟。清蒸清蒸

4.随后 ，鱼的鱼加2汤勺料酒
。

5.加2汤勺生抽。

6.接着，搁入姜丝。

7.然后 ，放入蒸锅里 ，盖上盖
、上蒸至7——8分钟 。

8.最后 ，开盖、搁入葱段 ，即可。

清蒸鱼的家常做法

草鱼洗净 ，中间切两半 ，顺条打成斜刀口 。

1/8草鱼洗净 ，中间切两半，顺条打成斜刀口。

葱姜各5克切片
，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

2/8葱姜各5克切片 ，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

红椒去蒂去筋膜，切细丝 ，香菜洗净切段。

3/8红椒去蒂去筋膜
，切细丝，香菜洗净切段。

把草鱼放入盘中  ，用盐5克，胡椒粉10克 ，料酒20克 ，葱姜片各5克，腌制10分钟
。

4/8把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟 。

蒸锅加水 ，大火烧开  ，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中 ，盖锅盖 ，中火蒸10分钟。

5/8蒸锅加水
，大火烧开
 ，将腌好的鱼换入净盘 ，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。

蒸鱼的家常做法

食材 ：新鲜鲈鱼一条（600克左右） 
、生姜一块、小葱一小把 、蒸鱼豉油适量 、食用油适量

做法步骤：

1
、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段 ，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段 ，在盘子上也撒一些葱段 、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝 。

2、接着把小葱切成葱丝 ，生姜切成姜丝
，放在碗中
，用凉水冲洗几遍 ，然后在水中浸泡备用。

3 、蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持大火蒸8分钟左右。蒸鱼的过程中 ，要保持大火，而且要保证蒸锅中的蒸汽充足；火力小，蒸汽不足的话会导致鱼肉夹生、不离骨
。

4、8分钟后关火，再焖上2分钟
 ，用筷子轻轻拨动一下鱼肉，如果鱼肉很容易和鱼骨分离
，说明鱼肉已经熟透了。

5 、把蒸好的鱼取出 ，拣出葱段
、姜丝
，把蒸鱼时盘子中产生的水倒掉；在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油，再把泡水的葱丝和姜丝放在鱼身上。

6、锅里加入适量花生油，把油烧至六成热左右
。

7、最后把热油浇在葱丝、姜丝上，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。

好了，关于家常清蒸鱼的做法和家庭清蒸鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！